きび酢の効果や効能は？飲みすぎによる副作用の心配はある？
きび酢とはどんなお酢がっ知っていますか？きび酢は、奄美大島の加計呂麻（かけろま）島で400年以上作られている伝統的なお酢です。
その名の通りさとうきびが原料となっているお酢で、2年間熟成されていることからも今まで色んなお酢を試された方には飲みやすいと思われる酸味です。
発酵に必要な菌が、この加計呂麻島しかないため、希少価値が高い知る人ぞ知るお酢のひとつなのです。
今回はその希少なきび酢の効果や効能、飲みすぎによる副作用の心配はあるのか紹介していきます。
きび酢にはどんな効果や効能がある？
きび酢には、ミネラル・ポリフェノール・酢酸・オクタコサノールが含まれています。
特に女性には嬉しい効果がたくさん期待できるお酢ですので下の効果をお望みの場合は試してみる価値があります。
- ストレスを和らげる効果
- むくみ解消
- 血圧安定作用（高血圧予防)
- 抗酸化作用
- 抗ガン作用
オクタコサノールは、体内に蓄積された脂肪を燃焼させる効果があり、ダイエット効果が期待できることがわかっています。
お酢でダイエットというのはよく聞きますが、その中でも最もダイエットに向いたお酢です。
さらに、オクタコサノールにはストレス緩和効果も期待できますので、仕事や育児などで気疲れを感じている方にはおススメです。
きび酢はミネラルの1つであるカリウムを多く含んでいるので水分代謝を促し、むくみを解消してくれます。
一般的な健康酢はカリウムに対して、こちらもミネラルの1つであるナトリウム量（塩分）が多いのが気になるところですが、きび酢はカリウムは多く、ナトリウムが少ないのも特徴のひとつです。
一般的な健康酢は、こちらもミネラルの1つであるナトリウム（塩分）が多いのが気になるところですが、きび酢はカリウム・カルシウム・マグネシウムが多いのに、ナトリウムが少ないのも特徴のひとつです。
実は他の健康酢よりナトリウム量は少ないのです。
血圧を気にしている方は、きび酢の選択が最もおススメです。
女性が大好きなポリフェノールといえば、抗酸化作用ですよね。
きび酢の原料である、さとうきびにはポリフェノールも豊富なので、美白効果にも繋がります。
あまり大きくは書けませんが、最近の研究で抗ガン作用もあるという事もわかってきているみたいです。
きび酢には副作用はある？
きび酢というよりも、どんなに良い酢でも過剰な摂取はあまりよくありません。
適度に摂取する事を心がける必要があります。
●酸性食品は内臓に刺激が強い
お酢自体は、酸性食品ですので希釈せずに直接飲んだりすると、内臓器官に悪影響を及ぼす可能性があります。
●酢の飲み過ぎは歯への影響も気を付けましょう
また、酢蝕歯を防ぐためにも、寝る前のお酢の摂取は避けなければいけません。歯磨きも酢の摂取直後は溶かしてしまう原因になってしまいますので控える必要があります。
●からだを冷やしたくないなら、ホットで飲む
あと、お酢は夏場に取りたくなりますよね。それもそのはず、お酢には体を冷やす作用があるのです。冷え性の人がお酢を飲みすぎると体調が悪くなる原因となってしまいますので、冷やしたくないけどお酢を摂りたいという方は温めて飲みましょう。
●血液サラサラは嬉しいけど、やっぱり過剰摂取は逆効果
お酢にはドロドロの血液をサラサラにする効果が見込めるのですが、摂取しすぎると溶血性貧血という、赤血球が破壊されることによって起こる貧血の原因に繋がる可能性があります。
どんなに良いものでもやり過ぎはだめだっていうことですね。
きび酢の上手な飲み方や食べ方を紹介
きび酢はお気軽にスーパーで購入出来る酢ではないので今は通販で購入するのが主流となっています。
楽天市場などで検索してみると沢山出てくるので調べてみてくださいね。
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はちみつで割って甘酸っぱく飲む
きび酢に限らず、色んなお酢でも試されるオーソドックスな飲み方です。
酸味が苦手な方ははちみつで調整しながら飲むと飲みやすいですよ。
牛乳で割れば、ヨーグルト飲料を飲んでいる感じ
お酢が苦手な方は、これがおすすめです。
牛乳５：きび酢１、はちみつ少量で味を調えたら、ヨーグルト飲料を飲んでいるような味になります。
爽快系が好きな方はアップルサイダー風
りんごジュースに大さじ1杯のきび酢、炭酸を入れればできあがり。
さっぱりとした後味に爽快感ある味わいです。
さわやかな味わいが好きな方はおススメです。
肉団子のきび酢あん
まろやかでほどよい酸味のきび酢のあんが肉団子にからみつき、旨さ倍増です。
夏バテ時にも食欲をそそる1品です。
［作り方］
肉団子
① ボウルに、豚ひき肉、卵、パン粉、酒、おろし生姜、醤油を入れて良く混ぜます。
② 材料を混ぜたひき肉を20gづつ丸め、160度で3分揚げて、一度バットに取り出す。
きび酢あん
③ フライパンに、きび酢あんの材料（水、醤油、砂糖、ケチャップ、きび酢、片栗粉）をすべて入れて、混ぜます。
④ 混ぜながら加熱し、沸騰したら肉団子を入れます。
⑤ 肉団子に甘酢あんが絡んだら皿に盛り、刻んだパクチーを乗せれば完成です。
きび酢入りパスタサラダ
こちらは、きび酢のドレッシングを用いたデパ地下にありそうな料理です。
きび酢のダイエット効果を活かした簡単パスタサラダで、美味しく食べてダイエット！一石二鳥ですね。
材料も全部同量なので簡単に作れますよ。
［作り方］
① パスタをパッケージの表示通り塩ゆでします。
② きゅうりは千切り、レッドオニオンは薄切りにしてさっと水にさらし、水気を切ります。
ブーケレタスと蒸し鶏は一口大にちぎる。
③ 用意した材料をボウルに入れて冷やし、食べる直前にきび酢ドレッシングをかけて和えたら完成です。
アボカドのきび酢味噌あえ
きび酢の酢味噌とアボガド、実は相性抜群です。
小鉢としての1品はこれがおススメです。
作り方も簡単なので試してみてください。
［作り方］
① 豆苗は、3㎝幅に切って600ｗのレンジで1分半加熱します。
② 味噌、砂糖、きび酢を混ぜ合わせます。
③ アボカドは乱切りにします。
④ ①～③を全て混ぜて、すりごまをかければ完成です！
口コミでも評価が高いきび酢
健康酢ユーザーがいい酢を探してたどり着く先にこのきび酢があるようで、1番多い声は「おいしくて飲みやすい」という声で、他にも「肩こりがすぐとれた」「疲労回復の効果を実感しました」など、お喜びの声も多く集まっています。
男性１：女性４の割合で使用している事から、やはり女性が喜ぶお酢のようです。
きび酢について、まとめてみましたが、おいしく飲めて効果も普通の健康酢より数段良いということが人気の要因のようです。
健康酢を試されている方や、酢を飲みたいけどどれがいいかわからないという初心者の方には満足できるお酢であること間違いありません。
ぜひ一度お試ししてみてはいかがでしょうか。
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