サルバーニョオリーブオイルの本物の見分け方は？偽物に注意！

今話題のサルバーニョオリーブオイル、すごく人気なんだそうですが、いったいなぜなんでしょうか？また、偽物もあるとかないとか…？

今回はサルバーニョオリーブオイルの魅力と、本物の見分け方に迫ってみました！

サルバーニョオリーブオイルとは？

サルバーニョオリーブオイルとは、サルバーニョ社が販売している、イタリアのベローナ原産のエクストラバージンオリーブオイルのことです。

なんでもイタリアの有名なオリーブオイルの国際コンクールで優勝した一品だそうで、メディアで紹介されたことも相まって、大変人気のオリーブオイルです。

有機栽培のオリーブを使用しており、青みがかった綺麗な色、まろやかな味と香りで、どれをとっても最高級！…というかんじだそうです。

自分が食べたことあったら、もっといいかんじに説明できるのですが！

そしてこのオリーブオイル、エキストラバージンのわりには安いんですよね。

詳しい方はご存知でしょうが、エキストラバージンオリーブオイルって、高いものはものすごく高いんですよ！

ところがこの商品は、楽天市場で500mlが1,700円程度で売っていたりと、良心的なお値段。

サラダ油なんかと比べればそりゃ高いですけど、体にもいいと言われるオリーブオイル、健康のことを考えれば、他と比べて手の出しやすい価格帯のオイルだなと思いました。

エキストラバージンオリーブオイルとは？

さっきから「エキストラバージン」を連呼していますが、「エキストラバージンオリーブオイル」ってどんなオリーブオイルなのかご存知ですか？

まず、IOC (国際オリーブオイル協会)が定めたところによると、オリーブオイルは

の3種類に大別できるそうです。

なんとなくおわかりでしょうが、最も品質が高いのがバージンオリーブオイル。

「オリーブの実から、溶剤を使用せず、機械的・物理的な工程のみで得られたオイル」だそうです。

オリーブの実を洗うことや、他の瓶に移し替えること、遠心分離、フィルターろ過以外の処理をしていないそうな。

そこからさらにバージンオリーブオイルは、化学的な分析などにより、食用に適しているものとそうでないものに分けられます。

さらにさらに、食用に適しているとされたオリーブオイルの中でも「酸度0.8%以下」、「欠陥要素なし」と判断されたもののみ、エキストラバージンオリーブオイルと名乗ってもいいんですって！

ただ日本はIOCに加盟しておらず、JASの規定に従っているそうなのですが、それによると日本では「酸度2%未満」というのがエキストラバージンオリーブオイルの基準だそうです。

国際社会の方が規定が厳しいんですね！

ちなみに酸度とは「脂肪酸が遊離している度合い」だそうで、ちょっと小難しいですが、とりあえずこの割合が高いほど、劣化しやすいということです。

オーガニック エキストラバージンオリーブオイル180g【日本オリーブ 公式】オリーブオイル ヘルシーオイル オイル ビン容器入 健康 調味料・油 エクストラバージン エキストラヴァージンオリーブオイル エキストラバージンオイル 食用油 オリーブ油 ヘルシー 価格：1080円（税込、送料別) (2017/6/17時点)

サルバーニョオリーブオイルには偽物がある？本物との見分け方は？

サルバーニョオリーブオイルのみでなく、エキストラバージンオリーブオイルには偽物が多いんです。

なんとスーパーにある9割以上のエキストラバージンば偽物だという意見もあるんです。これはショック…。

偽物が多い理由のひとつは、先ほど書いたように、日本のエキストラバージンオリーブオイルの基準が世界よりも緩いということ。

なので世界的に見れば、「いやそれ、エキストラバージンじゃないでしょ」ということになるんですね。

そして世界的にも、エキストラバージンと言いつつIOCの基準を満たしていない製品が多いんだそうです。

全然産地が違うのに、「イタリア産」と書いてみたり。美しい色にするために、なんと硫酸銅でコーティングしたオリーブの実が押収された事件もあったみたいですよ！

硫酸銅は殺虫剤にも使われ、過剰に摂取すると死に至る場合もある成分です。怖いですね…。

さて、偽物に騙されず本物のエキストラバージンオリーブオイルを手に入れるために、本物の見極め方をチェックしてみましょう！

～本物のエキストラバージンオリーブオイルの見極め方～

最後に

サルバーニョオリーブオイルはイタリアの国際的なコンクールで優勝した高品質のエキストラバージンオリーブオイルで、手にしやすい価格も魅力の、大変人気の高い一品！

ただ、エキストラバージンオリーブオイルは偽物も多いので、容器やラベル、価格に受賞歴も参考にして、本物を手にしてくださいね！