ギリシャヨーグルトの効果でダイエット！温めて食べると効果的？

スーパーのヨーグルトコーナーへ行くと、本当に沢山のヨーグルトが、色んなメーカーから出されていますよね！

砂糖不使用、脂肪0、フルーツたっぷりやソース付きなど、そのこだわりの方向も様々！

いっぱいあるヨーグルトの中でも、最近注目を浴びているのが、「ギリシャヨーグルト」です！私は濃い～い感じが大好きで、たまに買うのですが（ちょっとお高いので、いつもは買えないのです…）、それがなんと、ダイエットに効果的かもしれない！というウワサがあるのです。

美味しいものを食べてダイエットできるなら、それに越したことはないですよね。長続きしそうですし。

でもあの濃厚なヨーグルト、見た感じ普通のヨーグルトよりもカロリー高そうですよね？それなのにダイエットに効果があるって本当なんでしょうか？

ご存知ですか？ギリシャヨーグルトとは？

そもそも、ギリシャヨーグルトとは何なのか？

簡単に言うと、普通のヨーグルトよりも固めの、濃厚なヨーグルトのことです。普通のヨーグルトは、乳製品を温め、発酵させて作りますが、ギリシャヨーグルトにはさらに「水切り」という行程があります。

ヨーグルトを濾すことによって、余分な水分や乳清（ホエー）を取り除き、コクがあってクリーミーな食感になります。

この濃厚なヨーグルトは、ずっと昔、ギリシャの遊牧民によって作られていた栄養価の高い保存食でした。

伝統的な製法では、モスリン（ウール）でできた袋などでろ過していたそうです。水分を減らすことで、より保存性を高めていたのでしょうか。

普通のヨーグルトよりも、ぎゅっと濃縮されているので、同じグラム数に換算すると、タンパク質は約2倍にもなるのです！

そして、この豊富なタンパク質こそが、ダイエットに効果があると言われる所以なのです！

ギリシャヨーグルトの主な効果は？　

ギリシャヨーグルトがダイエットに効果的だと言われているのは、そのタンパク質の多さが理由のひとつです。

いざ、ダイエットしよう！となると、お肉を敬遠しがちで、野菜ばっかりの生活になりませんか？もちろん、それが間違っているとは言いません。世の中にはベジタリアンの方々も多くいらっしゃいますしね。

ただ、お肉やお魚は、タンパク質を手っ取り早く摂取できる食物なので、こだわりがないのであればぜひ食べてください！タンパク質といえば、畑のお肉とも呼ばれる大豆にだって沢山含まれていますが、動物性と植物性ではまた違うのです。

お肉やお魚には、私たちの身体に必要な必須アミノ酸がバランスよく含まれているので、栄養面からみても、菜食主義や宗教上の理由がないかぎり、敬遠してしまうのはもったいないですよ。

…と前置きが長くなりましたが、ダイエットしているからといってタンパク質を避けると、筋肉が落ちてしまうのです。

そして筋肉が減ると、脂肪を燃焼しにくくなり、かえって痩せにくくなってしまうのですね！

なので、ダイエット中でもタンパク質をしっかり摂るのはとても大事！

そこでギリシャヨーグルトなら、先に書いた通りタンパク質は普通のヨーグルトの約2倍、カロリーもそんなに高くないので、ダイエットの強い味方になってくれるはずです。

また、乳酸菌の力でダイエットの大敵である便秘も解消してくれます。

それにギリシャヨーグルトは濃厚でクリーミー、酸味も強くなくお料理に使いやすいので、そのまま食べるのもいいですが、ぜひダイエットメニューにも取り入れてみてくださいね。

ただ、何でもそうですが、食べすぎは厳禁です。また、甘いソースが付いているものもダイエットには向きませんよ。ダイエット目的で取り入れる場合は、プレーンを選びましょうね！

温めて食べると効果倍増？食べるタイミングは？

さて、どうやらダイエットに効果が期待できそうなギリシャヨーグルトですが、温めて「ホットヨーグルト」にして食べるのもオススメです。

あったかいヨーグルトなら、体を冷やさないので、代謝が落ちにくいんだそうです。

冷たいものを食べると消化器官の温度が下がり、下痢や便秘を起こしやすくなります。そうすると、基礎代謝が下がってしまって痩せにくくなるんですね。

ヨーグルトを電子レンジでチンするだけでできるので、ぜひ作ってみてください！

ただ、ひとつだけ注意点があります。それは、加熱しすぎないことです。加熱しすぎると、水分と乳成分が分離して舌触りが悪くなりますし、50℃以上が長時間続くと乳酸菌が弱ってしまいます。

なので、「ヨーグルト100mlと水おおさじ1を混ぜて500wのレンジで1分チンする」、この作り方を試してみてください。ラップは必要ないですよ。

電子レンジによって加熱の具合が異なるので、慣れるまでは様子をみながら作ってみましょう。

また、夜にギリシャヨーグルトを食べると、寝ている間に腸内環境を整えてくれて、ダイエットの大敵、便秘の解消を手助けしてくれますよ！

ギリシャヨーグルトをご家庭で

ダイエットに利用できそうなギリシャヨーグルトですが、市販のものを買うとけっこう高いですよね。美味しいですけど。

というわけで、お家で手作りしてしまいましょう！

私はもっと簡単に、コーヒーフィルターを使って作っています。大量に作らないのであれば、こっちのほうが楽かもしれませんね。

また、水切りした後のホエーはぜひ捨てないでください！こちらもカルシウムなどの栄養が含まれているので、捨てるのはもったいないんです。

ピクルスに使ったり、スープに入れたり活用してくださいね。

最後に

ギリシャヨーグルトは高タンパクで腸内環境も整えてくれる為、ダイエットに活用できそうですね。

市販のものは値段が高くて続かないという方は、ご家庭で手作りしてみてください！その際に出たホエーも捨てずに、お料理に活用することをオススメします。