ターメリックラテの効果や効能は?簡単に作れるレシピも!
今話題のターメリックラテってなに?
ターメリック(日本ではウコンと呼ばれています)は東南アジアに自生していたショウガ科の植物で、高温多湿気候を好み、インドやミャンマーなどが主な産地で、日本では沖縄や鹿児島などで栽培されています。
沖縄ではうっちんと呼ばれ、お茶やお酒として昔から親しまれてきました。
日本ではカレーの材料やお酒の前に飲む物として知っている方も多いと思いますが、実は今、そんなターメリックをラテとして飲むのがinstagramなどのSNSを中心に大流行中なのです。
ターメリックラテは別名ゴールデンミルクなどとも呼ばれていて、もともとはイギリスのロンドンで賄いとして生まれましたが、健康や美容に驚くほど沢山の効果があることからジワジワと世界中に広まっています。
ラテという名前の通り、ミルクにターメリックなどのスパイスをミックスして作ったドリンクで、鮮やかな黄色をしていて味はインドの飲み物チャイに似ています。
ターメリックラテにはこんな効果が!
ターメリックの成分の一つであるクルクミンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用や殺菌作用が非常に高いことで今注目を合わせています。
クルクミンには血液をサラサラにしてくれる効果があるため、動脈硬化を防ぎ、血管が原因で起こる脳梗塞などの恐ろしい病気を始め、様々な毛細血管も綺麗にしてくれるので美肌効果などのアンチエイジングにも効果があります。
胆汁の排出を促す効果があるのですが、胆汁としてコレステロールを一緒に排出してくれるのでコレステロール値を低下させてくれるのです。
最近の研究ではガン細胞の抑制やアルツハイマー病の原因であるベータアミロイド斑の除去を促し、予防してくれる効果がある事までわかりました。
また糖分をエネルギーに変える事で疲労感や不眠症、食欲不振などを防いでくれたり、コラーゲンを合成し肌や内臓を元気にするビタミンCも含んでいます。
更に無駄な塩分を排出し体の塩分バランスを整えて高血圧を予防してくれるカリウム、夏場に不足しがちなミネラル、貧血を予防してくれる鉄分も多く含んでいます。
食物繊維も多く含んでいるので腸の働きを活発にしてくれるので便秘の改善や生活習慣病などにも効果が期待されています。
しかし、ターメリックは独特の風味からそのままお湯に溶かして飲んだり、毎日の料理として使うのはなかなか難しいものです。サプリメントも途中で飽きてしまったら、と考えるとなかなか始めにくいものです。
でもターメリックラテならミルクやハチミツ、様々なスパイスと合わせて飲むので他のターメリックドリンクよりも飲みやすく、しかも自分で簡単に作れるので気軽に始める事ができます。
そのうえ、ターメリックの大事な成分のクルクミンは脂溶性で水に溶けにくい性質があるのでお水だけに溶かして飲んでもうまく吸収されません。
なので、ココナッツオイルなどのオイルと合わせたり、クルクミンの吸収を助けて効能を倍増させてくれる成分であるピペリンを含むブラックペッパーなどと一緒に摂る事ができるラテにする事で、効果的が何倍にもアップします。
お家で簡単にできるターメリックラテのレシピ
嬉しい効果の多いターメリックラテですが、日本では取り扱っているお店がまだ多くはありません。そこで、一度材料を集めれば簡単に作れるラテのレシピをご紹介します。
アーモンドミルク 250cc
ターメリック 小1/2
シナモン 小1/2
ドライジンジャー 少々
ブラックペッパー 少々
(お好みで)
ハチミツ
ココナッツオイル
材料をすべて入れ、ブレンダーにかければ完成です。手軽に作りたい場合は小鍋にかけて温めてもできます。
その場合はスパイスが底に溜まってしまいやすいので、混ぜながら飲むといいでしょう。
アーモンドミルクは、ココナッツミルク、ソイミルク、牛乳など自分の好みやライフスタイルに合わせてアレンジができます。
このレシピ以外にも、ターメリックを中心にお好みのスパイスを合わせる事で自分好みの効能や味のラテがいろいろ作れます。
ターメリックラテはメインの材料がスパイスなので、余ってしまってもカレーなどの料理に使うことができるので無駄にしてしまう心配もありません。
健康に良いはずのターメリックラテも過剰に飲むと副作用が
スパイスは刺激物で体に多くの良い刺激を与え、冷えを追い出して体の循環を整えてくれるといわれています。しかし、健康に効果的な反面、取り過ぎると副作用があります。
ターメリックは鉄分が豊富で、鉄分のサプリメントと併用して飲んだり、肝炎や肝機能障害などの肝臓病を患っている方が多く摂ったりした場合、鉄分が肝臓に溜まって鉄過剰となり、余分な鉄分が酸化して、肝臓にダメージが起こる可能性があります。
また胆汁の分泌を促す効果があるので、胆石などを患っている方の場合もお医者さんと相談した方がよさそうです。
また子宮を収縮させてしまう効果があるので妊婦さんや授乳中のお母さんも控えた方がいいですね。
血液をサラサラにしてくれる効果があるので、血栓症のお薬を飲んでいる場合も効き過ぎてしまう可能性があるので注意が必要です。
健康な方の一日のターメリックの接種量の目安はで1.5g~3g以下と幅があり、まだはっきりした数値はでていません。
ターメリックは小さじ一杯で約2~2.5gになるので、レシピで紹介したターメリックラテを一日一杯飲む位がちょうどよさそうですね。
ターメリックラテを実際に飲んだ口コミ
はっきりと好き嫌いは分かれるようですが、チャイっぽいので好きという方も多いみたいです。おやつ代わりに飲むことでダイエットになった人やニキビが減ったなんて声もありました。
私自身も興味を持って少し前から飲み始めてみました。
元々冷え性で、薄着になる夏場は外と冷房の効いた室内の冷えの落差で体がダルくなってしまいすぐ疲れていたのですが、ターメリックラテを飲み始めてからはちょっと楽になった気がします。
飲んだ直後に体の内側からポカポカしてくる感じが心地いいです。私は牛乳で作ってはちみつを入れてほんのり甘くして飲むのが好きです。毎日の習慣にする事で嬉しい効果が長く続くと考えると、なんだか嬉しいですね。
まとめ
気軽に始められて嬉しい効果がたくさんのターメリックラテ。
元々賄いとして生まれたのでかなり手軽に作れてしまうターメリックラテですが、健康だけでなく美容効果もびっくりするくらい多いのが嬉しいですね。
レシピのアレンジも豊富なので、一日一杯を続けていく事であなたにぴったりなオリジナルのラテとの出会いがあるかもしれません。
合わせて読みたい記事
タグ:ターメリックラテ