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キヌアとはどんな食べ物？ キヌアは南米アンデス地方原産の穀物です。キヌアは「穀物」と呼ばれることが多いですが、生物学的にはヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物でホウレンソウと同じ種類です。 古代帝国インカ時代にはすでに栽培方法・・・

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キヌアは栄養価が高く、今ではスーパーやドラックストアでも手に入りやすくなって身近なものになりましたよね。 でも、このキヌアを発芽させて発芽キヌアとして食べると更に栄養価アップが期待できるそうなんです。 今回は発芽キヌアの・・・

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